Curcumin
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CURCUMIN

3,50 CHF
5 1
,
5/ 5
TTC

Vendu sous forme de rhizome

Sachet  de  100 Gr.

Prix au Gramme

Le curcuma, ingrédient principal des carry curry,

où il est considéré comme une plante exceptionnelle en regard de ses nombreuses propriétés (épice, conservateur de nourriture).

Séché et réduit en poudre, le rhizome est utilisé comme épice.

Sa saveur est poivrée et très aromatique.

Le curcuma a longtemps été utilisé comme conservateur alimentaire par les Indiens.

Le pigment jaune du rhizome de curcuma possède notamment les propriétés de réduire le nombre de bactéries et de supprimer l'oxydation des graisses.

FGAT
Epices