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Manioc

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Le manioc est une racine comestible,

plutôt rustique mais délicieuse.

Prix au Gramme

Après l'avoir épluché et cuit dans l'eau pour attendrir sa chair,

on peut le cuisiner en friture pour lui donner un croquant sans pareil.

Il peut aussi servir à la préparation de couscous, tortilla, pain, beignets sucrés ou salés.

On le retrouve aussi en accompagnement de viandes et de poissons, cuits à l'eau ou grillés.